微縮模型重現80年代老香港 手指尖大小的冬瓜盅 【有片】

不少人當微縮模型是玩具，但兩位本地的微型藝術達人陳慧姬(Maggie)和黎熾明(Tony)來說，製作微縮模型正是在老香港景像重現的方法。

二人合作的最新作品是為配合「家的味道」主題，而製作了4組1:12 微型香港80年代低下層、中產及富戶的廚房及飯廳，當中桌椅廚具地板全都細緻非常，枱上的做節菜如迷你冬瓜盅、煎蓮藕餅、蕃茄炒蛋等都做得極之仔細、仿真度高。

▲ (黃建輝攝)

▲ 80年代富戶家庭做節菜式也較豐富。(時代廣場提供)

▲ Maggie 和Tony均說對公屋單位的家庭做節場面最有親切感。(黃建輝攝)

Maggie本來是會計OL，自小愛手作，2003年開始做微型藝術作品，06年大病後實行把興趣化為職業。因為過往有不少美好飲食回憶，所以她專製作迷你餸菜，一直有開班授徒，並會接受邀請為展覽製作展品。

Maggie說，今次展覽的主題令他們憶起媽媽炮製餸菜。

回憶除了有食的味道外，還有那溫馨的感覺，製做出來也令我舒懷。觀眾有同感，對我們來說是很大的推動力。

要聽他們的分享，請看片。

一個月做36道迷你菜

Maggie一個月內趕工做了36道餸菜，平均3至4小時才可完成一碟餸菜。當中除了一碗碗的白飯和掛起的衫仔，需要學生幫忙製作外，其他食物都是她個人用樹脂黏土做的手工作品。

她指出，樹脂黏土好處是，它的質地比起紙黏土較有彈性。每碟餸要上色，若要有立體感至少要用3種顏色，乾了後還要塗上仿真水才有那種油光，要製造鼓油效果又要再溝色。而且一些未做過的食物，還要先做試驗，過程中也會失敗，所以相當花時間。

至於各單位間格、地板及傢俱，則全部是Tony用膠板製作出來。單是圖案地板就要做至少兩小時。用膠板作材料，他說保存十年也無問題。

▲ 每碟指尖大小、用樹脂黏土材料做的餸菜，平均要3至4小時才製成。(被訪者提供)

Tony從事建築模型行業26載，因此有一對做模型的巧手，2013年起才全情投入微縮模型製作。他的代表作有和昌大押模型、摩星嶺寮屋等，都是香港已消失的風景。

他說只能靠參考相片，但許多時是黑白相，而且只顯示到一個平面，要把它還原成立體模型始終要靠一點想像。今次的公屋模型呎吋，則是依足舊式公屋實際的floorplan作參考的。

Tony作品總會加入動的元素，細看今次單位內，有能轉動的吊扇和播放中的電視。有電子零件的配件，均是找內地廠商訂造的。

▲ 展覽的家居單位中有全世界最細的1.5吋屏幕，連自動播放映裝置均是向國內的廠房訂做。 (黃建輝攝)

▲ 舊式火水爐和瓦煲齊齊出現在80年代香港廚房場景中。(黃建輝攝)

 

雖然二人多次合作拍著接做展覽的工作，但Tony直言單靠此在香港很難生存。

Tony說：

要維持生計，就靠賣作品。我的大型作品大概有8件都賣左出去，賣予辦展覽向外宣傳香港的單位。當中賣價最高的作品是，用了3個月才完成的大坑火龍，11萬元。

另外，我們合作做了個連龍鳳柱場景的滿漢全席。Maggie靠一本書的描述把各碟餸做出來，以約4萬元賣出。

▲ 和昌大押微縮模型是Tony成名代表作。(本報資料圖片)

曾有老餅店委托他們製造其首間餅店的街景連產品。不過，他們說願意買微縮模型的商業客戶不多。

Tony說：

有些鋪頭本來有興趣，但一聽完報價就沒下文。始終許多人都覺得這種微縮模型是玩具，用買玩具價錢去衡量，而忽略了背後需要的時間和心思。

女生愛煮飯仔

Maggie一直都有開班授徒，每班8至10人，收費每套作品去計，如學做一套日式天婦羅要3至4堂，每堂兩小時才做到，收費800元至1000元。

Tony其實也有開班，然而因為模型體積較大，工作室不可以容納多位學生，他只得1對1 授課，所以收入不多。

到底哪些人愛學做微型作品？Maggie笑說做食物模型清一色女性，由14歲至60多歲都有。而Tony的徒弟也9成是女生。二人自4月起合作搞工作室，重整他們微型藝術的發展方向。

▲ Maggie 平日有開班授徒，教做微型食物模型。(經濟日報料圖片)

Maggie稱，始終搞展覽便一定會繼續走懷舊路線才夠吸引，但開班卻一要跟潮流。如時興粉色爐具、綠茶雪糕等，要做潮流興的食物食具才能吸引學生。

INFO
《笑聲笑聲滿載溫馨》展覽

日期：即日至2017年8月6日
時間：10am至10pm
地點：銅鑼灣時代廣場露天廣場
內容： 1:12微型香港經典做節菜式、微型香港80年代的廚房、迷你烹飪形式拍攝80年代的香港家庭菜錄影、烹飪節目主持方太的食譜、大廚陳榮師傅半世紀前的食譜等
費用：免費
 

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